Die Projektziele liegen in der Stärkung bio-regionaler, nachhaltiger Wertschöpfungsketten im Rahmen der Bekanntmachung des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL), um effiziente und resiliente bio-regionale Wertschöpfungsräume für die Sektoren der Landwirtschaft und Gemeinschaftsverpflegung zu erschließen.

Förderung

Das Projekt wird gefördert vom Bundesministerium für Landwirtschaft und Ernährung im Rahmen des Programms „bio-regionale Wertschöpfungsketten“ und ist Teil im Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL).

Zeitplan

Aktuell

Regionalität zum Genießen: sechste Runde WERTvoll Aktionsgericht

Was 2021 mit einem Workshop und dem Konsens „einfach mal loszulegen“ begann, hat sich zur verlässlichen Sache entwickelt: Vom 1. bis 25. September 2026 bringt die Aktion der WERTvollen Region Leipzig bereits zum sechsten Mal heimische Vielfalt und Genuss mit der Kreativität der eigenen Küche auf Leipzigs Teller.

Nach dem Aktionsmonat in 2025 mit über zehn Tonnen bioregionaler Frischware lädt die Stadt Leipzig weitere Betreiber von Betriebsrestaurants, Mensen und Kantinen herzlich ein, mitzumachen und mitzugestalten – für mehr bewussten Genuss und Wertschätzung für zukunftsfähige Landwirtschaft und Küche.

Bye-Bye (Standard-) Rezept-Tipp, hello K.AI.NREZEPT

Auf der Grünen Woche wurde der hybride Foodhub für ein breites Fachpublikum lebendig und erlebbar - von der Premiere des neuen "Spielzeugs", einer Inspirationsquelle Namens "K.AI.NREZEPT“ zum Testen bis zum durchprobieren der von Grund auf neu gedachten WERTvoll Aktionsgerichte nach selbigem Anlalog-Konzept...